Uma das opções mais escolhidas em Arouca.Esta quinta do século XVIII alberga uma piscina exterior e um jardim exuberante repleto de castanheiros e carvalhos. Os seus quartos incluem ar condicionado e abrem para uma varanda com vista panorâmica para a Serra da Freita. Todos os quartos do Hotel Rural Quinta de Novais apresentam tectos em madeira e mobiliário em madeira escura e incluem uma televisão e um mini-bar. O Quinta de Novais desfruta de acesso Wi-Fi nas áreas públicas, de estacionamento gratuito no local e serve todas as manhãs um buffet de pequeno-almoço. Os funcionários poderão organizar o aluguer de bicicletas e actividades como ciclismo, canoagem ou caminhadas. O Aeroporto Francisco Sá Carneiro fica a 50 km do hotel.